Ingredienti:
- 1 melanzana
- 30 gr di parmigiano
- 2 fette di pancarrè
- Aglio liofilizzato
- Sale
- Basilico
- Olio extravergine di oliva
Procedimento:
Lavate e mondate le melanzane, tagliatele a dadini e fatele rosolare in padella con un po’ di olio.
Mettetele quindi in una ciotola insieme con parmigiano, pancarrè spugnato con un po’ di acqua e strizzato, basilico spezzettato, aglio e sale.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Dividete quindi il composto in 2 parti e formate i 2 hamburger.
Pressate bene il composto, così da rendere gli hamburger belli compatti.
Quindi cuoceteli in padella antiaderente con un filo d’olio.
Fate dorare gli Hamburger di melanzane da entrambe le parti.
Poi, sollevate con una paletta e servite subito.
Buon appetito!
Mettetele quindi in una ciotola insieme con parmigiano, pancarrè spugnato con un po’ di acqua e strizzato, basilico spezzettato, aglio e sale.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Dividete quindi il composto in 2 parti e formate i 2 hamburger.
Pressate bene il composto, così da rendere gli hamburger belli compatti.
Quindi cuoceteli in padella antiaderente con un filo d’olio.
Fate dorare gli Hamburger di melanzane da entrambe le parti.
Poi, sollevate con una paletta e servite subito.
Buon appetito!
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