sabato 26 marzo 2016

Carne saltata con i pinoli


Ingredienti:

  • 230 gr di manzo
  • 50 gr di pinoli
  • 100 gr di burro
  • Succo di 1 limone
  • Sale
  • Pepe nero




Procedimento:

Tagliate la carne a cubetti.
Prendete una padella e fatevi sciogliere il burro, quindi soffriggetevi i pinoli e la carne.
Quando la carne risulterà cotta, salate e pepate.
Trasferite la carne coi pinoli in una ciotola ed irrorate il tutto con il succo di un limone.
Aggiungete qualche fetta di limone per decorare.
Servite in tavola.
Buon appetito!

  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:


  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Costo:
    Medio

2 commenti:

  1. Viviana B.sabato 26 marzo 2016 alle ore 18:32:00 CET

    Ciao!
    Capito qui da Netparade e, dal momento che anche a me capita di scrivere ricette (anche se il mio non è un blog dedicato solo a quello), ho pensato di lasciarti un saluto.
    Dunque... ciao, buona Pasqua e, naturalmente, buon appetito!

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    Risposte
    1. Unknownsabato 26 marzo 2016 alle ore 23:35:00 CET

      Buona Pasqua anche a te e grazie di essere passata da qui :) a salutare...
      Sempre buon appetito!!!

      Elimina

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Fettuccine ai peperoni


Ingredienti:

  • 500 gr di fettuccine fresche
  • 1 cipolla
  • 2 peperoni rossi
  • 2 peperoni gialli
  • 1 bicchiere di panna fresca
  • Pepe nero
  • Sale





Procedimento:

Mondate i peperoni, aprendoli, togliendo il torsolo con il gambo, i semi e le costole bianche.
Tritate finemente i peperoni gialli insieme alla cipolla, mentre tagliate quelli rossi a striscioline.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata dove farete cuocere le fettuccine.
Nel frattempo, scaldate sul fuoco una padella con un giro d'olio e fatevi appassire il trito di cipolle e peperoni ed il peperone rosso tagliato a striscioline.
Regolate di sale e pepe.
Quando le verdure si saranno ben ammorbidite, unitevi la panna e ultimate la cottura del sugo.
Appena le fettuccine saranno cotte, scolatele e mantecatele direttamente nella casseruola con il sugo alle verdure.
Servite immediatamente le fettuccine calde.
Buon appetito!

  • Tempo Preparazione:


  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Costo:
    Basso

Patate impanate


Ingredienti:

  • 1 kg di patate 
  • 250 gr di pangrattato
  • 40 gr di burro
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva




Procedimento:

Scaldate il forno a 180 °C.
Collocate la metà di una patata con la parte tagliata verso il basso su di un tagliere.
Posizionate due spiedini ai lati della patata ed affettatela finemente.
Gli spiedini eviteranno che il coltello affondi completamente.
Ripetete l'operazione con tutte le patate.
Trasferite le patate in una teglia da forno foderata con un foglio di carta forno formando un solo strato.
Cospargete le patate con il pangrattato e conditele con un giro d'olio.
Arrostite le patate al forno per circa 25 minuti.
Buon appetito!

  • Tempo Preparazione:


  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Costo:
    Basso