Ingredienti:
2 melanzane
100 gr di scamorza
16 foglie di basilico
Sale
Olio extravergine di oliva
100 ml di passata di pomodoro
Procedimento:
Tagliate...
Involtini di melanzane
giovedì 31 dicembre 2015
mercoledì 30 dicembre 2015
Patate alla birra
Ingredienti:
1 kg di patate
100 gr di pancetta
1 cipolla
200 ml di birra chiara
Pepe
Sale
1 rametto di rosmarino
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Procedimento:
Fare...
martedì 29 dicembre 2015
Patate allo yogurt
Ingredienti:
1 kg di patate
125 ml di yogurt naturale
100 ml di panna fresca
2 cucchiai di maionese
25 gr di capperi
100 gr di cetriolini
Procedimento:
Lessate...
lunedì 28 dicembre 2015
Carciofi e patate
Ingredienti:
6 carciofi
3 patate
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di acqua
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Pulite i carciofi,...
domenica 27 dicembre 2015
Muffin pere gorgonzola e noci
Ingredienti:
130 gr di farina 00
100 ml di latte
30 gr di parmigiano
½ bustina di lievito istantaneo
30 gr di burro
100 gr di gorgonzola
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 pera
20...
sabato 26 dicembre 2015
Strudel patate würstel e mozzarella
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr di patate
250 gr di würstel grandi
250 gr di mozzarella
Sale
Pepe
Procedimento:
Lessate le patate in...
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Fettuccine ai peperoni
Ingredienti:
- 500 gr di fettuccine fresche
- 1 cipolla
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 bicchiere di panna fresca
- Pepe nero
- Sale
Procedimento:
Mondate i peperoni, aprendoli, togliendo il torsolo con il gambo, i semi e le costole bianche.
Tritate finemente i peperoni gialli insieme alla cipolla, mentre tagliate quelli rossi a striscioline.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata dove farete cuocere le fettuccine.
Nel frattempo, scaldate sul fuoco una padella con un giro d'olio e fatevi appassire il trito di cipolle e peperoni ed il peperone rosso tagliato a striscioline.
Regolate di sale e pepe.
Quando le verdure si saranno ben ammorbidite, unitevi la panna e ultimate la cottura del sugo.
Appena le fettuccine saranno cotte, scolatele e mantecatele direttamente nella casseruola con il sugo alle verdure.
Servite immediatamente le fettuccine calde.
Buon appetito!
Tritate finemente i peperoni gialli insieme alla cipolla, mentre tagliate quelli rossi a striscioline.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata dove farete cuocere le fettuccine.
Nel frattempo, scaldate sul fuoco una padella con un giro d'olio e fatevi appassire il trito di cipolle e peperoni ed il peperone rosso tagliato a striscioline.
Regolate di sale e pepe.
Quando le verdure si saranno ben ammorbidite, unitevi la panna e ultimate la cottura del sugo.
Appena le fettuccine saranno cotte, scolatele e mantecatele direttamente nella casseruola con il sugo alle verdure.
Servite immediatamente le fettuccine calde.
Buon appetito!
Patate impanate
Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 250 gr di pangrattato
- 40 gr di burro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Procedimento:
Scaldate il forno a 180 °C.
Collocate la metà di una patata con la parte tagliata verso il basso su di un tagliere.
Posizionate due spiedini ai lati della patata ed affettatela finemente.
Gli spiedini eviteranno che il coltello affondi completamente.
Ripetete l'operazione con tutte le patate.
Trasferite le patate in una teglia da forno foderata con un foglio di carta forno formando un solo strato.
Cospargete le patate con il pangrattato e conditele con un giro d'olio.
Arrostite le patate al forno per circa 25 minuti.
Buon appetito!
Collocate la metà di una patata con la parte tagliata verso il basso su di un tagliere.
Posizionate due spiedini ai lati della patata ed affettatela finemente.
Gli spiedini eviteranno che il coltello affondi completamente.
Ripetete l'operazione con tutte le patate.
Trasferite le patate in una teglia da forno foderata con un foglio di carta forno formando un solo strato.
Cospargete le patate con il pangrattato e conditele con un giro d'olio.
Arrostite le patate al forno per circa 25 minuti.
Buon appetito!
